老杭州们的“食鲜”大本营今天重新开业,整整两栋楼,还能现买现吃
周末,志玲收到19楼网友线报:曾经的近江水产农副产品综合市场、现在的笕桥·近江农品汇,在经过一个多月的试营业后,要在18号也就是今天正式开业了。
从前的近江水产农副产品综合市场是个怎样的存在?从1996年成立开始,到2000年和龙翔桥的水产市场合体,20多年来,近江水产市场已经成了杭州人的食鲜大本营。如果问会吃会做的老杭州去哪里买便宜又新鲜的海产品,大多数都会直接指向这里。
水产占了两栋楼的两层
种类多价格还实惠
近江水产一直以新鲜、便宜为主打,而崭新的市场,环境也跃升了不止一层。相比以前老市场的档口模式,现在近江农品汇的柜台模式很是宽敞、明亮,走道很宽,不见废水,空调和新风系统让市场里的空气也变清新不少。
生鲜水产区,几乎所有种类的河鲜、海鲜、贝类、鱼类、冻品等等都能找到。志玲打探了一下价格,眼下鲜美的大连鲍零售也只要40元左右就能买一斤,自家吃的中等大小的蛏子价格在18元/斤上下,生蚝有大有小,家里自己吃吃的话差不多3元/个。
店里正在前后忙碌、上货的小哥介绍说,自家的海鲜都是直接打捞运来的,没有中间环节,所以成本低,价格自然实惠。“我们主要给酒店和饭店进货,也供应社区配送。这边做水产大多都是这样的,一手渠道,新鲜、价低。”
但凡是叔叔阿姨爷爷奶奶爱逛的地方,性价比一定错不了。开业第一天,近江农品汇市场里来来往往的大多是中老年人,大包小包挂满了两只手。而且志玲了解到,虽是刚开业,但市场并没有明确的优惠活动,能吸引大家前来的,就是实惠了。
“试营业的时候我们就过来逛了的,上次买的差不多都吃完了,今天再来买一些。便宜么是一方面,再有就是新鲜,有几家我们知道他们自己都是直接进货的,超市的价格跟他们肯定没法比。”
买好了海鲜,直接拎到3号楼三层的食堂就能加工,这也是这里不同于其他农贸市场的一点。模式类似于盒马鲜生,只是价格上有着巨大优势。而且除了海鲜加工之外,食堂还提供早中晚餐。
不过有关于生鲜冻品,现下大家最关心的还是安全问题。近江农品汇的副总经理倪钟明表示,现在市场里的进口冷冻食品,必须三证一码(即入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明和“浙冷链追溯码”)齐全才可准入销售,缺一不可。除此之外,市场自己的检测中心也是一重保障。
检测中心每天都会定时抽查不同批次的货品质量,农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐…一旦查出有不合格的产品直接就地销毁。如果前来采购的酒店、饭店采购走的是未被抽查到的批次,也可以直接要求加检。
水产之外一切食材都买得到
年货能在这里一站式买齐
最好自驾前往
现在的近江农品汇大约有400家商户,其中九成都是市场的“老人”。在两栋楼的二层、三层,志玲也发现了一些不一样的惊喜。
比如在2号楼的二层,有一家乐町日料食材店。开业第一天,就有不少带着相机前来的探店的年轻人,两面玻璃窗展示出来的各种日本酒最是吸睛。
寿司米、昆布、木鱼花、素面、乌冬面、寿喜汁、各式调味料、和牛肉、鹅肝、鱼籽…店里有关日料的食材和调味品实在琳琅满目。种类多,可供选择的品牌也很多,适合日料爱好者一条龙买齐回家开火。而且店员还介绍说,如果不知道怎么挑单品,可以直接选择套餐,便宜也不用纠结。
至于这些展示出来的日本酒,看起来也非常“醉人”,清酒、梅酒、米酒、果酒,重点是价格也很漂亮,比如“月桂冠”清酒只要65元,比网购的价格便宜了一半不止。
而中老年人则更多流连于蔬菜水果肉蛋禽类区域,临近春节,各种腊味、酱货的摊位前很是热闹。
调味料区也是志玲从未在其他农贸市场见过的庞杂,因为这里很多商家也都是直接给酒店、饭店供货的,所以种类相比一般市场和超市都要齐全很多。
想省事不想开火烧饭,还有卤味可以选择。
甚至串串店和奶茶饮品店也能找到。
现在周边的公交车有125路和135路,至于地铁可能还要再等等,杭州地铁4号线二期的“华中路”距离市场最近。
来源
19楼(my19lou)
作者:欧文
审核:宛如